Белково-углеводная диета
Белково-углеводная диета, которую чаще всего называют диетой углеводного чередования, обретает популярность среди многих худеющих с каждым днем. И не удивительно! Ведь благодаря постоянной манипуляции с количеством употребляемых белков и углеводов, вы можете избавиться от пяти до десяти килограмм лишнего веса. Согласитесь, заманчиво. Поэтому давайте рассмотрим подробнее все принципы и секреты белково-углеводной диеты и посмотрим, так ли она хороша на самом деле.
Суть белково-углеводной диеты
Мы уже описывали выше, что основным правилом белково-углеводной диеты является чередование белковой пищи с углеводной. Например, вы хотите избавиться от лишнего веса, не причиняя организму вреда, и отвели на это два месяца времени. Два месяца делятся на циклы, которые составляют по четыре дня каждый, из которого первый и второй день цикла – низкоуглеводные, а третий и четвертый – высоуглеводные.
Питание в низкоуглеводные дни должно быть составлено таким образом, чтобы потребление белковых продуктов было примерно 3-4 грамма на один килограмм собственного веса, в то время как потребление углеводов не должно превышать 0.5 грамма.
Высокоуглеводные дни предполагают составить рацион питания таким образом, чтобы потребление углеводов составляло 5-6 граммов на один килограмм веса, а белковой пищи до 1.5 грамма. В последний день цикла, потребление белковой и углеводной пищи может быть 2.5 — 3 грамма на один килограмм веса.
Действие белково-углеводной диеты на организм
Низкоуглеводные дни дают возможность организму максимально расходовать все запасы энергозатрат, в том числе и жира. Дефицит углеводов вызывает в организме мощнейший стресс, который позволяет быстро избавиться от жировых отложений, однако продолжать низкоуглеводную диету более двух дней нельзя. Дело в том, что после стресса на дефицит углеводов, организм может включить другой режим, так сказать «аварийный» и расходовать уже не жир, а мышечные клетки, которые нужны нам для наращивания мышечной массы. Ну а для того чтобы этого не произошло, после двух низкоуглеводные дней нужно перейти на высокоуглеводные дни.
Из названия понятно, что в этот день вы довольно резко повышаете потребление углеводов, одновременно урезая потребление белка. То есть, вы просто «обманываете» свой организм – получив углеводную терапию, он все равно продолжает использовать жиры, как источник энергии, при этом пополняя запас гликогеном, благодаря умеренному потреблению белков и углеводов в четвертый день диеты. По истечении первого цикла, четырехдневный цикл повторяется в течение всех восьми недель.
Каковы результаты похудения на белково-углеводной диете?
В первые два дня углеводного голодания, как правило, худеющие теряют в весе от 0.5 до 1 кг и продолжается до конца четырехдневного цикла. В некоторых случаях, на четвертый, пятый день часть потерянного веса возвращается, однако это не должно послужить поводом для расстройства или паники. Дело в том, что вернувшиеся килограммы – это не жир, а вода, которая образовалась в высокоуглеводные дни, так как высокое потребление углеводов приводит к задержке жидкости в организме. Как только вы перейдете ко второму циклу четырехдневного меню, лишняя вода уйдет и вес будет стремительно уменьшаться. Таким образом, в течение первых двух недель похудение составляет от 3 до 7 кг.
Преимущества белково-углеводной диеты
Благодаря белково-углеводному чередованию, увеличивается обмен веществ в организме, при этом не волноваться о том, что вы ограничены в той или иной пище. Белково-углеводная диета позволяет самому планировать ежедневный рацион питания и есть определенные продукты в определенные дни. При этом, самым главным преимуществом данной диеты является то, что она действительно эффективна. Поэтому рекомендуем вам воспользоваться для начала примерным меню белково-углеводной диеты, а впоследствии можно составить свое меню, основываясь на нижеизложенном «шаблоне».
Примерное меню белково-углеводной диеты
Первый день (белковый)
Завтрак: чай с медом, 2 яйца вареных, кусочек сыра с тостом
Обед: отварное мясо или рыба с овощами, тушеные гриб
Ужин: тушеное мясо с кашей
Второй день (белковый)
Завтрак: чай с медом, творог со сметаной
Обед: отварная фасоль, или салат из стручковой фасоли, тост, йогурт, чай
Ужин: жареная рыба, салат из капусты с яблоком, стакан кефира.
Третий день (углеводный)
Завтрак: кофе с молоком, булка с маслом, 2 банана
Обед: борщ, хлеб, чай
Ужин: салат из овощей, отварной рис, котлета, хлеб, грейпфрутовый сок
Четвертый день (умеренный)
Завтрак: мюсли с йогуртом, чай
Обед: картофельное пюре, отварная рыба
Ужин: творог с ягодами, йогурт или кефир.
Прочитать похожие статьи:
Подписаться:
