Безуглеводная диета
Всем известно, что углеводы – неиссякаемый источник энергии, фактически один из трех главных компонентов нашего питания, он помогает нашему организму найти «силы» для всех биохимических процессов. Вот почему многие из нас панически боятся исключить их из своего рациона, но ведь именно от углеводов – наш лишний вес и все связанные с ним проблемы. Углеводов чем больше ешь, тем больше хочется, хотя на самом деле организм без определенного их количества может отлично справиться – причем, без особого вреда для здоровья.
Цепочка действий очень проста: исключаем углеводосодержащие продукты – из-за этого снижаем аппетит – худеем. Это заметили еще в 70-х годах. «Первоиспытатели» сбрасывали до 10 килограмм за неделю. Все дело в том, что, теряя основной источник энергии, организм подключает отложенные жировые запасы. Но не стоит забывать: даже самая элементарная диета такого типа не подразумевает отказа от углеводов раз и навсегда. Можно есть мясо, рыбу, творог, яйца, пить кефир и йогурты. А вот любимой картошке, всему мучному и сладкому – стоит сказать твердое нет.
Все, что организму необходимо, он будет получать из овощей и фруктов.
Одна из наиболее популярных безуглеводных диет — Кремлевская. Говорят, диетологи продумали ее для известных кремлевских деятелей, которые и наедаться любили всласть, и жирок наращивать не желали.
В рационе может быть неограниченное количество жиров и белков, но при этом – «урезанное» потребление углеводов. Есть можно те продукты, которые суммарно дадут вам не больше 40 грамм углеводов в сутки. Если же ваша цель — поддерживать полученный вес, употребляйте до 60 грамм углеводов.
Если вы взялись за безуглеводную диету, постарайтесь в первую неделю снизить ежедневную норму до 20 грамм углеводов в сутки. Так вы заставите свой организм перестроиться и начать сжигать жиры. Старайтесь не забывать о витаминах и специальных средствах, предотвращающих запоры (это один из побочных эффектов диеты). Еще один побочный эффект – может изо рта пахнуть ацетоном: при дефиците углеводов возрастает концентрация кетоновых веществ в крови. Пейте побольше воды. Но не пейте раньше, чем через полчаса после приема пищи.
Эффективность «безуглеводки» — от 5,5 кг в неделю и хорошее самочувствие.
Рацион безуглеводной диеты очень прост, но совсем не обременителен. Утром можно съесть два-три яйца в любом виде с ломтиком сыра или бекона. На завтрак еще можно съесть апельсин или грейпфрут, выпить кофейку или чаю без сахара. Запить все – кофе или чаем, но без сахара.
С безуглеводной диетой можете позволить себе второй завтрак. Например, съесть 150-200 грамм сметаны или творога – любой жирности. А на обед полакомиться рыбным или мясным супом. Но, безусловно, без картошки и крупы. Еще можно съесть сколько угодно цитрусовых.
На полдник съешьте яблоко – но небольшое, поскольку в нем содержится около 10 грамм углеводов. Можно заменить его кефиром с сыром. Ужин – любое мясо или рыба, приправленное небольшим количеством овощей. Не забывайте, мясо должно быть нежирное. Можете «закусить» салатом, приправленным или постным маслом, или постным майонезом. И запить все кефиром или зелёным чаем.
Кушать вы должны немного, но около 5-6 раз в день. И после восьми не ешьте. Если хотите жареного, готовьте на оливковом масле. Соли добавляйте как можно меньше.
Это лишь примерный день безуглеводной диеты. На самом деле, готовить можно все, что душе – а вернее желудку – пожелается. Главное, не есть хлеба и макарон, каш и картофеля, есть овощи, но как можно меньше, стараться исключить сахар, варенье и мед. В черный список попадают еще сладкие йогурты, творожки, большинство фруктов, сладкий алкоголь и, конечно же, пиво. Не объедайтесь орехами и семечками. И не забывайте устраивать себе разгрузочные дни – где-то после второй недели безуглеводной диеты можно сделать первый – но тогда ешьте поменьше жиров.
Учитывайте – лучше всего придерживаться безуглеводной диеты постоянно: тогда она станет вашим стилем жизни, и вы не будете накапливать лишнего жира. Зато будете внимательно подбирать себе продукты питания. Но «напрочь» отказываться от углеводной еды на длительное время нельзя – могут быть запоры и даже нарушение умственной деятельности, поэтому лучший совет в этом случае – знайте меру.
Правда, подходит безуглеводная диета не всем. Если у вас проблемы с ЖКТ или с печенью, если вы носите под сердцем малыша или кормите его грудным молоком, худейте другим способом.
Прочитать похожие статьи:
Подписаться:
