БУЧ диета
БУЧ диета – это система питания, основанная на белково-углеводном чередовании. К слову сказать, данная диета популярна даже у профессиональных культуристов, так как очень эффективно помогает поддерживать фигуру в отличной форме. Суть диеты состоит в чередовании количества потребляемых углеводов в зависимости от определенного дня. Таким образом, весь период диеты делят на четырехдневные фазы: первые два дня основаны на употреблении минимального количества углеводов, но с высоким потреблением белка. Третий день диеты является высокоуглеводным, при этом потребление белка сокращается до минимума. Четвертый день диеты – нейтральный, то есть потребление белка и углеводов примерно одинаковое, однако специалисты рекомендуют все-таки акцентировать больше на углеводах.
Как же действует данная диета на организм? Дело в том, что в течение первых двух дней организм почти полностью расходует запас гликогена, то есть процесс использования жира как источника энергии доходит до минимума. На третий, высокоуглеводный день резко увеличивается повышение углеводов, организм дезориентируется и по инерции продолжает вырабатывать энергию, используя собственные запасы жира. Запасы гликогена же наращиваются в печени и мышцах. Таким образом, организм получает сильнейший стресс и переходит на особый режим работы, при этом теряя лишний вес.
Важно отметить, что данная система питания может использоваться без ограничения, то есть до тех пор, пока ваша цель по достижению желаемого веса будет достигнута.
Далее рассмотрим практические рекомендации по организации питания на четыре дня, то есть, по сути, изложим шаблон рациона белково-углеводной диеты.
Меню БУЧ диеты
Первый и второй, белковые дни
В первые два дня следует сократить потребление углеводов в два раза, то есть делим ровно напополам привычную дневную порцию хлеба, овощных блюд, фруктов, изделий из круп. Высокоуглеводные продукты исключаем вовсе, зато налегаем на белок. Поэтому добавляем в рацион мясо, яйца, рыбу и птицу. Дневная норма составляет 1200 ккал.
Примерное меню первых двух дней:
завтрак – 2 яйца, салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом, творог, зеленый чай;
обед – отварная куриная грудка, мясо говядины, тушеные овощи, отварная фасоль;
ужин – 2 куска мяса рыбы (отварного или тушеного), салат из огурцов.
Третий, углеводный день
Меню этого дня должно составлять минимальное потребление белка. Лучше всего в этот день употреблять фрукты, овощи, крупы, хлебные изделия. Также разрешается небольшая порция шоколада и сладкого. Что касается белковых продуктов, то разрешается немного творога, пару кусочков сыра и кефир. Дневная норма составляет 1500 ккал.
Примерное меню третьего дня:
Завтрак – геркулесовая каша с изюмом, цельнозерновой хлеб, зеленый чай.
Обед – отварной рис, салат из свежих овощей, половина куриной грудки.
Ужин – порция макарон с томатным соусом или рис с овощами.
Четвертый день
В этот день можно повторить питание третьего дня или питаться в обычном режиме. Калорийность не должна превышать 1200 ккал.
Меню четвертого дня:
завтрак – геркулесовая каша с изюмом, порция нежирного творога.
обед – отварное мясо грудки, порция риса, овощной салат.
ужин – овощной салат, мясо рыбы, 2 кусочка цельнозернового хлеба.
В заключении отметим, что положительными сторонами БУЧ диеты является то, что при данной схеме питания ускоряется метаболизм, исключено привыкание к одной и той же норме калорий, что предотвращает накопление жира. Кроме того, благодаря периодическому поступлению углеводов в организм, мышечная масса остается нетронутой. Также важным критерием является то, что человек не испытывает жестких ограничений в еде, а значит сохраняет хорошее самочувствие. Поэтому, если вы желаете без особого труда сбросить вес – белково-углеводная диета то, что вам нужно. Успехов вам и хороших результатов.
Прочитать похожие статьи:
Подписаться:
