Рубрика: Питание

Простые рецепты салата Оливье

Создатель салата Люсьен Оливье никому не поведал рецепт, поэтому блюдо так и осталось гастрономической тайной. На сегодняшний день существуют не только признанные классические варианты, но и новые оригинальные идеи. Возможно, некоторые из них займут своё место на вашем новогоднем столе....

Как приготовить салат Селёдка под шубой

В середине семидесятых годов прошлого столетия салат селёдка под шубой обрёл популярность на территории СССР. С тех времён у жителей бывшего Советского Союза блюдо стало традиционным на новогоднем столе. Базовые слои салата «Селёдка под шубой» по порядку Главный ингредиент этого...

Рецепт тирамису в домашних условиях

Необходимые составляющие: — куриные желтки – 10 штук; — сливки с жирностью 35% – 0,5л.; — сыр Маскапроне – 500 гр.; — сахарный песок – 250 гр.; — ликер «Бейлиз» – 1 ст.ложка; — печенье «Савоярди» – 300 гр; —...

Как приготовить вкусный салат оливье без майонеза

Самое удивительное в этом салате оливье и что не может не радовать тех, кто бережет фигуру, – он без майонеза, но при этом вкус остается прежним и даже лучше. Ингредиенты для салата оливье 120 грамм свинины; 120 грамм куриной ветчины;...

Цинк (Zn)

Цинк (Zn, лат. Zincum) – амфотерный металл голубовато-белого цвета с атомной массой 30, хрупкий при комнатной температуре и пластичный при 100°-150°. Как простое вещество встречается только в составе полиметаллических руд, где его содержание не превышает 4 %, в виде сульфида...

Фтор (Fluorum, F)

Фтор – трудно сжижаемый газ бледно-желтого цвета с резким запахом, химически активный неметалл, галоген, является самым сильным окислителем (ядовит), атомный номер 9. Фтор распространён в земной коре неравномерно, но в среднем его содержание составляет 6%. Название элемента произошло от латинского...

Фосфор (Phosphorus, P)

Фосфор – химический элемент с атомной массой 30, в чистом виде очень пластичный, похож на парафин. Чрезвычайно активен химически, окисляется уже при комнатной температуре, издавая при этом бледно-зелёный свет, самовоспламеняется – за эти качества и получил своё название (фосфор, в...

Уникальные свойства тыквы

Тыква — овощ уникальный не только по причине своей экзотической красоты и насыщенного цвета, она также представляет собой настоящий кладезь витаминов и других полезностей, которые просто не перечесть. Немногие овощи предлагают такое богатство вкуса при своей диетичности и приемлемости даже...

Соевые продукты: польза и вред

В последние десятилетия по всему миру агрессивно продвигается идея о том, что соя и продукты, из неё произведённые, являются идеальными пищевыми источниками, способными спасти человечество и от голода, и от большинства болезней, при этом о негативном влиянии сои умалчивается. Неужели...

Серебро (Argentum, Ag)

Серебро – химическое вещество, пластичный благородный металл серебристо-белого цвета. Атомный номер 47, атомная масса 107.8682 а.е. Название элемента произошло от древнегерманского silubr, которое, в свою очередь, предположительно восходит к ассирийскому sarrupum – белый металл, серебро. Биологическое действие Серебро обладает выраженными...