Рубрика: Питание

Соевые продукты: польза и вред

В последние десятилетия по всему миру агрессивно продвигается идея о том, что соя и продукты, из неё произведённые, являются идеальными пищевыми источниками, способными спасти человечество и от голода, и от большинства болезней, при этом о негативном влиянии сои умалчивается. Неужели...

Серебро (Argentum, Ag)

Серебро – химическое вещество, пластичный благородный металл серебристо-белого цвета. Атомный номер 47, атомная масса 107.8682 а.е. Название элемента произошло от древнегерманского silubr, которое, в свою очередь, предположительно восходит к ассирийскому sarrupum – белый металл, серебро. Биологическое действие Серебро обладает выраженными...

Сера (Sulfur, S)

Сера – химическое вещество с атомным номером 16, типичный неметалл (металлоид). Находится в одной группе с кислородом, обладает сходными с ним свойствами. При контакте с окислителями, склонна к химическому самовозгоранию. Сера – жизненно важный элемент для высших организмов, составная часть...

Селен (Selenium, Se)

Селен (от греч. Selene – Луна) – химический элемент, полупроводник, занимающий 34-ую позицию в периодической системе элементов, обозначается символом Se. Является самым важным элементом антиоксидантной защиты организма. Действие До 1957 года селен рассматривался только как токсичный компонент и никакого желания...

Свойства грецкого ореха

Грецкий орех – плод деревьев из семейства Ореховые. Это один из самых древних (упоминания о нём встречаются в трактатах, коим более 4 тыс.лет.), изученных и в то же время покрытый ореолом таинственности орех. Обусловлено это, скорее всего, его необычной формой,...

Парагвайский чай – Мате

Парагвайский чай (Мате) имеет несколько названий: Иезуитский чай, Mate Tea, Yerba Mate, Herba Mate, йерба мате и др. Все эти названия обозначают один и тот же напиток, приготавливаемый из высушенных и измельченных листьев и стеблей падуба парагвайского, произрастающего в Южной...

Орех пекан

Орех пекан родом из Северной Америки. Растёт он на высоких (до 40 м) лиственных деревьях семейства ореховые, род Кария или Гикори (индейское название). Научное название: Carya illinoinensis. Пекан издавна почитался североамериканскими индейцами, которые считали его священным растением: заботились, ухаживали, всячески...

Орех макадамия

Орех макадамия – продукт для нашей северной страны экзотический, многие не знают даже как он выглядит, а если спросить о полезных свойствах этого ореха тут и вовсе мало кто сможет ответить, чем он полезен. Между тем польза от него превышает...

Натрий (Natrium, Na)

Натрий (в переводе с среднеегипетского языка, означающее «сода», «едкий натр») – жизненно необходимый макроэлемент. В периодической системе элементов занимает 11 позицию, является щелочным металлом. Широко известно соединение натрия с хлором (хлорид натрия), или просто поваренная соль, используемая в быту. Действие...

Молибден (Molybdenum, Mo)

Молибден – химический элемент, минерал, имеющий 42-й порядковый номер (атомное число) в периодической системе элементов. Своё название молибден получил за «свинцовый блеск» от др. греч. Слова molybdos – «свинец». Содержание в земле всего 0.0003 % (по массе), но распространён относительно...