Рубрика: Питание

Орех кешью

Нежно сладкие, хрустящие и восхитительно вкусные орехи кешью содержат антиоксиданты, минералы и витамины, которые необходимы для крепкого здоровья! Название ореха кешью (cashew) пришло из английского языка, на его родине, в Бразилии плоды дерева называют caju (на португальском) или acaju на...

Витамин D (Кальциферолы)

Витамин D ― группа жирорастворимых биологически активных веществ (витамины D1-D6), в медицине преимущественно используются две формы D2 ― эргокальциферол и D3 ― холекальциферол. В чистом виде представляет из себя кристаллы без цвета и запаха, устойчивые к воздействию высоких температур. Действие...

Витамин A (Ретинол)

Ретинол (α-токоферол)― жирорастворимый витамин, антиоксидант. Он нестабилен в чистом виде, поэтому его можно встретить только в составе продуктов животного происхождения. В фармакологии используются его более стабильные формы: ретинол ацетат и ретинол пальмитат. В большинстве растений синтезируется бета-каротин (провитамин А), который...

Ванадий (Vanadium, V)

Ванадий – химический элемент с атомным номером 23. Назван в честь скандинавской богини любви (Vanadís – дочь Ванов; Ванадис), другие его названия: панхромий, эритроний, Берцелиус и Сефстрём. Ванадий и его соединения – известные загрязнители окружающей среды. В составе порфиринового макроцикла...

Бром (Bromum, Br)

Бром – химическое вещество, активный неметалл из группы галогенов. При комнатной температуре представляет собой тяжелую красно-бурую жидкость. Имеет атомный номер 35 и атомную массы 79,904 а.е.,из 28 известных изотопов брома, в природе в стабильном состоянии находятся только 2, из них...

Правила средиземноморской диеты

Средиземноморская диета набирает популярность последние годы, благодаря её отличным результатам, подтверждённых многочисленными исследованиями. Она не только поможет сбросить лишние килограммы, но также уменьшить риск многих недугов, подстерегающих человека, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, рака, старческого слабоумия. Основные правила средиземноморской диеты...

Полезные свойства артишока

Вы когда-нибудь пробовали артишок – этот овощ, похожий на зеленую шишку с мясистыми чешуйками? Вполне возможно, что вы даже не слышали о таком овоще, а уж тем более мало людей знают о полезных свойствах артишока. А вот жители Калифорнии так...

Бор (Borium, B)

Бор, – химическое вещество, неметалл, атомный номер 28. В свободном состоянии кристаллический бор, может быть бесцветным, серым, красным. Аморфный бор, вещество тёмного цвета. Название микроэлемента произошло от слова «бура» (араб. – bauraq, перс. – burah) – природного источника бора. До...

Бобовые: польза, приготовление, противопоказания

Бобовые всегда занимали одно из первых мест в рационе народов мира, пропустив вперёд только злаковые, в России употребляли горох, в Америке – соевые бобы, фасоль, арахис в Азии – нут, в Китае – нут, горох и т.д. А ещё есть...

Алюминий (Aluminium, Al)

Алюминий (Aluminium, Al) – химическое вещество, лёгкий, пластичный, парамагнитный металл серебристо-белого цвета, атомный номер 13 и молярная масса 26,981539 (г/моль). Алюминий самый распространённый металл в земной коре (8%) и третий элемент по содержанию в земной коре (после кислорода и кремния)....