Обмен веществ в организме человека

Обмен веществ в организме человека (или метаболизм – «превращение, изменение») – процесс, без которого невозможна жизнедеятельность. Заметили, что без видимых особых причин вас стали одолевать разнообразные болезни? Вероятно, что к этому привело нарушение метаболизма.

«Первыми звоночками» станут набор веса, секущиеся волосы, расслаивающиеся ногти и другие неприятности с внешним видом. Одним словом, в зеркало смотреться будет хотеться все меньше и меньше. Однако не стоит избавляться от зеркал, а необходимо разобраться, что такое обмен веществ, каковы причины его сбоя, ну, и, конечно, как его восстанавливать.

Что такое обмен веществ

Основу метаболизма составляют разнообразные химические реакции, постоянно происходящие в организме любого живого существа, в том числе и человека. Даже когда мы спим, реакции не прекращаются (мы ведь не перестаем дышать), просто они замедляются.

Схематично получается следующая цепочка:

а) получаем полезные вещества (например, из пищи),

б) они всасываются при прохождении в пищеварительном тракте,

в) затем перераспределяются в соответствии с оптимальной необходимостью (т.е. вещества попадут в тот орган или ткань, которые нуждается больше всего в данный момент, даже в ущерб другому),

г) усвоятся,

д) а те, которые не могут этого сделать, превратятся в продукты распада и покинут организм самым естественным способом.

В обменные процессы нашего организма вовлечены все химические и природные элементы: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода. Каждый из них выполняет свою роль: белки создают строительный материал, жиры с углеводами регулируют баланс энергетических затрат. К ним в помощь приходят минеральные вещества и витамины, которые создают благоприятную среду для химических реакций.

Наш организм – это своего рода биохимическая лаборатория, в которой непрерывно что-то синтезируется, строится и расщепляется, выделяя энергию. В идеале должен наблюдаться баланс: все, что построено = все, что распалось.

Если не равно, и неважно в какую сторону, то необходимо искать причины произошедшей разбалансировки.

Причины нарушения обмена веществ

1. Конечно, болезни оказывают непосредственное влияние.

Например, изменения в работе органов пищеварения (гастрит, язвенная болезнь, хронический панкреатит, гепатит) или сбой в эндокринной системе (опухоли гипофиза, патология щитовидной железы, сахарный диабет и другие недуги).

2. Ну, куда же без образа жизни человека.

На метаболизм влияет все: как питаемся, как отдыхаем, как нагружаем себя любимых физически, как часто избавляемся от упомянутых ранее продуктов распада и другое.

Отдельно хочется обратить внимание на наличие стрессов. Понятно, что без них, родимых, в наше время никуда. Однако, если вы умеете с ними справляться, то ничего страшного не произойдет. А вот когда один стресс, уже даже не плавно, сменяет другой, и так длительное время, то начинается разбалансировка обмена веществ. А тут и до серьезных нарушений недалеко.

Кстати, в таких ситуациях у большинства людей рука регулярно тянется к сладенькому, а рот постоянно что-то жует. Причем, многие жалуются на ощущение, что эти части тела живут сами по себе, т.к. контролировать их очень сложно. Задумался о насущном, очнулся, а коробка с печеньками пуста… Вот и «заел» стресс. Самое печальное, что проблема не в силе воли или желании утолить голод. Происходит сбой в тонкой регуляции обмена веществ нервной системой. При этом изменяется тонус отдельных центров мозга, которые регулируют строительные и накопительные процессы в организме.

3. Слишком много жиров мы стали употреблять, и, к сожалению, не те, которые полезны.

Нам нужны незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, которые содержатся в растительных маслах грецких орехов, льняном, оливковом, маслах из морских видов рыб.

А мы бесконтрольно поглощаем масла из группы омега-6 (кукурузное, подсолнечное) и твердые насыщенные жиры (сливочное масло, сало, колбасы), что и приводит к сбою метаболизма. В результате атеросклероз, нарушения микроциркуляции крови и повышение артериального давления.

4. Дополнительными факторами риска являются отсутствие физических нагрузок, злоупотребление алкоголем, курение и другие вредные привычки.

Как распознать нарушение метаболизма

На начальном этапе вы это никак не заметите. Вроде, больше спать хочется, голова побаливает, устаешь быстро. Так ведь при нашем ритме жизни все эти неприятности возможны просто так.

Со временем вы можете обратить внимание на следующее:

— общая «разбитость», как в начале простуды;

— постоянное желание спать, но, добравшись до кровати, невозможность уснуть;

— ухудшение внешнего вида (особенно актуально для женщин): ломкие ногти, тусклые волосы, сухая неэластичная кожа, «мешки» под глазами и т.д.;

— ноющая боль в голове;

— упорное увеличение веса.

Если такие признаки обнаруживаются, то стоит задуматься о нарушении обмена веществ. Только не надо сразу впадать в панику, а для начала посетите врача.

Чего ждать, если не лечить

Последствия нарушений – болезни обмена веществ.

На протяжении прошлого столетия было открыто несколько сотен нарушений в обмене веществ. Их можно разделить на группы по лежащим в их основе причинам.

А именно:

— наследственные метаболические расстройства;

— эндокринная патология (сахарный диабет, гипотиреоз, диффузный зоб и другие заболевания);

— нервные расстройства (наиболее частые – булимия и анорексия);

— непосредственно болезни обмена веществ (авитаминозы, подагра, рахит, дистрофия, ожирение и ряд других).

Как лечить нарушение метаболизма

Если уж наступил дисбаланс, то вернуть все в норму очень сложно и долго. Когда нарушение произошло «благодаря» наследственности, то необходимо наблюдаться у доктора. Если сами приобрели в результате образа жизни, то в самом начале остановить прогресс болезни возможно.

Самое главное в лечении – следить за питанием (особенно важно съедаемое количество углеводов и жиров), придерживаться режима, баловать свой организм физическими нагрузками и верить в успех.

Дробное питание (меньше, но чаще) позволяет уменьшить желудок, который был растянут обильными трапезами, и со временем снизить аппетит (к чему только не привыкаешь).

Режим дня, определяющий необходимую длительность сна, незаменимый помощник для восстановления процесса метаболизма (спать необходимо не менее 8 часов в сутки).

Спортивные занятия (важно: они должны быть не изнуряющими и регулярными) помогут избавиться от жировых запасов.

Положительный настрой поможет побороть свои привычки и начать новую жизнь.

Профилактика

Придерживайтесь перечисленным ниже простым советам, и вы значительно снизите риск возникновения проблем с обменом веществ.

1. Без завтрака из дома не выходим. Дайте сигнал организму, что он проснулся, и «забросьте дрова в топку». Все про правильные и полезный завтрак здесь.

2. Также не выходим из дома без утренней зарядки. Вы не только прекратите быть «снулой рыбой» весь день, но и получите заряд эндорфинов (они, как известно, отвечают за хорошее расположение духа). Кроме того, как будет приятно хвалить себя весь день за выдержку и силу воли. Смотрим это видео, учимся и занимаемся каждое утро.

3. Балуем себя хорошим зеленым листовым чаем (про быстрозаварные пакетики забываем). В нем содержатся полифенолы, которые очищают печень, помогая организму избавляться от токсинов.

4. Во время еды «я глух и нем». Все внимание – блюду и процессу его поглощения. Выключаем телевизор, убираем газету, прекращаем выяснения отношений за столом и наслаждаемся трапезой.

5. Банально, но повторим: ходите пешком как можно больше (не менее часа в день). Нет времени на прогулки? Не придумывайте себе оправдание. С работы добираетесь на транспорте? Выходите на 1-2 остановки пораньше и вперед с песней. Живете выше второго этажа? Забываете про кнопку лифта навсегда. Кстати, шагая по ступенькам, вы сожжете в 10 раз больше калорий, чем идя по ровной местности. Попробуйте начать заниматься скандинавской ходьбой: очень полезный вид спорта, особенно для новичков и людей, страдающих избыточным весом.

6. Помогаем организму получать все витамины и минералы. Вы можете это сделать либо полноценно питаясь, либо, подобрав с помощью врача специальный комплекс синтетических витаминов.

Сбалансированного вам обмена веществ!