Ягоды Годжи: история происхождения

Сейчас в научной среде и в обществе не прекращаются разговоры о «волшебной» ягоде Годжи. Это восточное растение имеет очень много названий: дереза обыкновенная, Lycium barbarum, Goji berry, Gou qi zi, лайчи, волчья ягода. Кроме того, его называют также фруктовой виагрой, суперпродуктом, ягодой счастья, эликсиром молодости, любви, здоровья и долголетия.

В Китае существует немало легенд об этом растении, вот, например, что рассказывает одна из них, относящаяся ко времени правления династии Тан (616—907 годы). Торговый караван, шедший по Великому Шёлковому пути, остановился отдохнуть в придорожной гостинице. Неожиданно перед купцами разыгралась следующая сцена: молодая девушка строго отчитывала и даже била седого старика. Один из торговцев возмутился таким её поведением, подошёл и спросил, как она может себе позволить оскорблять старца. На это девушка ответила, что она всего лишь воспитывает своего правнука. Невозможно передать словами удивление купца, приступившего к дальнейшим расспросам. Выяснилось, что возраст «девушки» — 300 лет, а внука своего она наказывает за то, что он перестал пить отвар травы, дарующей молодость и долголетие. Естественно, что торговец попросил показать это растение и рассказать, как нужно его использовать.

Как оказалось, в разное время года нужно принимать различные части растения. Весной пригодны для использования листья, летом — цветы долговечности, осенью можно употреблять плоды, которые сейчас известны как Ягоды Годжи. Ну, а зимой используется кора кореньев этого чудо-растения. Если на протяжении всего года поочерёдно употреблять в пищу эти части растения, то можно долгое время оставаться молодым.

Хотя дар вечной молодости — это только интересная легенда, но огромная польза ягод Годжи уже подтверждена различными научными исследованиями. В ходе этих исследований выяснилось, что плоды Годжи в больших количествах содержат незаменимые полисахариды LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4, многие витамины, в том числе Е, В1, В2, B6. Аминокислот в них присутствует 18, что больше, чем в пыльце пчёл, причём 8 из них относятся к незаменимым. В этих ягодах обнаружен 21 минерал природного происхождения, среди которых йод, фосфор, кальций, медь, железо, цинк, селен. Богаты эти ягоды и естественными антиоксидантами. Неудивительно, что плоды дерезы целители восточной медицины уже несколько столетий используют в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Не так давно ягоды Годжи завоевали популярность в Америке и Европе. В России о ягодах Годжи знали уже в ХIХ веке, хотя об их особых целебных свойствах и не догадывались. В Ботаническом словаре 1848 года существует такая запись: «Прекрасное растение для высадки на валах канав и вместо забора, оно практически неистребимое. В Волынской губернии из его ягод варят варенье». Сейчас ягоды Годжи выращивают в центральном Китае в провинции Нинся, в Синьцзяне, в Восточном Туркменистане (это экологически чистая территория рядом с Тибетом) и в Гималаях.

Что же представляет собой это известное растение? Это высокие, иногда до трёх метров в высоту, покрытые колючками кустарники. Они очень красиво цветут небольшими лиловыми цветками. Плоды небольшие, овальной формы и тёмно-оранжевого цвета, напоминают барбарис. Плодоносит растение с мая по сентябрь, на протяжении года собирают 13 урожаев, причём самый лучший — в августе месяце. Вкус ягод Годжи называют вкусом жизни.

Эти плоды самым благотворным образом влияют на общее состояние организма человека, они являются прекрасным антистрессовым средством и способствуют укреплению иммунитета. Этот волшебный продукт рекомендуют при анемии, болях в спине и сахарном диабете. Он помогает стабилизировать давление, нормализовать работу сердца, понизить содержание холестерина и сахара в крови, улучшить работу печени и почек, контролировать массу тела. Ягодами Годжи лечат импотенцию и употребляют их для того, чтобы улучшить протекание беременности.

Плоды Годжи характеризуются сильными антиоксидантными свойствами, поэтому с их помощью предотвращают преждевременное старение и поддерживают хорошее состояние кожи. В России можно ягоды Годжи купить через Интернет. Можно купить их также в магазинах, специализирующихся на товарах для йоги и для вегетарианцев, на натуральных пищевых добавках и средствах народной медицины. Кушать эти ягоды можно просто в сушеном виде, правда, из-за того, что они не содержат сахара и не похожи на столь привычные нам сухофрукты, они могут не понравиться сладкоежкам. Добавляют эти ягоды в десерты и выпечку, в качестве приправы в первые и вторые блюда. Настой Годжи также можно пить вместо кофе или чая.

Подписаться:

Поделиться статьей:

Реклама