Рубрика: Питание

Медь (Cuprum, Cu)

Медь – химическое вещество (пластичный металл золотисто-розового цвета), имеет 29-ый атомный номер. Название элемента произошло от греческого острова Кипр, на котором уже в 3 веке до н.э. находились медные рудники. Медь — один из самых первых металлов, освоенных человеком. Даже...

Марганец (Manganum, Mn)

Марганец (манган, марган) – тяжёлый, но хрупкий металл (тяжелее только железо), атомный номер 25. Марганец, по распространённости элементов в земной коре, находится на 14-ой позиции. Название элемента произошло, по одной версии от латинского слова «магнес» – магнит, по другой –...

Кремний (Silicium, Si)

Кремний переводится c др. греческого «утес, гора» (κρημνός) – этот химический элемент, расположенный под 14 номером в Периодической системе элементов и играющий важнейшую роль в жизни организмов. Несмотря на то, что в нашем организме кремния находится относительно небольшое количество, он...

Кобальт (Cobaltum, Co)

Кобальт – серебристо-белый металл, с жёлтым оттенком и розово-синим отливом, атомный номер 27. Слово кобальт произошло от нем. Kobold — домовой, гном (рудокопы не могли выплавить металл из руды и приписывали это обстоятельство на происки гномов). Биологическое действие Входит в...

Кальций (Calcium, Ca)

Кальций – химический элемент, занимающий 20-ю позицию в таблице Менделеева, считается мягким металлом, но именно он определяет прочность нашей костно-мышечной системы. Содержание его в организме составляет около 2% массы тела, в котором он содержится в виде фосфатов. Действие Заботится о...

Калина – ягода свадебная

Наступление осени – еще не повод для депрессий и хандры, о чем свидетельствуют традиции наших предков. Когда заканчивались приятные заботы об урожае, и можно было сделать передышку в нелегком крестьянском труде, начинались на Руси другие хлопоты – свадебные. К этому...

Йод

Йод – химически активный неметалл из группы галогенов, находится в периодической системе элементов под номером 53, обозначается символом I (лат. Iodum). Йод был открыт в 1813 году французским химиком Куртуазе, который выделил минерал из золы морских водорослей. За фиолетовый цвет...

Витамин К

Витамином К (жирорастворимый витамин) принято называть группу веществ, обладающих антигеморрагическим (повышающим свёртываемость крови) действием. Впервые был открыт в 1929 г. датским учёным Хенриком Дамом, в 1939 г. в лаборатории швейцарскому ученому Карреру удалось выделить Витамин К из люцерны. Название витамина...

Малина – русская красавица

«Чужбина — калина, родина – малина», — так говорили на Руси об этих ягодах-антиподах. Сладкая ароматная малина символизировала жизнь настоящую и свободную, в отличие от калины, скрывающей горечь под красивой оболочкой. Воистину малину можно назвать самой любимой ягодой России, недаром...

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин В12 ― группа из четырёх кобальт-содержащих биологически активных веществ (водорастворимых витаминов), но так как с пищей поступает главным образом цианокобаламин (сyanocobalamin), то за витамином В12 закрепилось именно это название. Цианокобаламин, в отличие от других витаминов, имеет очень сложную структуру...