Рубрика: Питание

Дары летнего сезона

Увы, наш организм не способен хранить витамины и минеральные вещества. Исключение составляют только жирорастворимые витамины –А, D, E и В12, которые «держатся» несколько недель. Поскольку на большей части нашей страны урожай вызревает лишь один раз в год, сезонные продукты ценятся...

Чем заменить яйца в выпечке

Необходимость замены яйца в выпечке возникает в случае аллергии на яйца, диетического питания, отсутствия продукта или просто желания поэкспериментировать. Рассмотрим некоторые варианты, чем заменить яйца в выпечке. Использование крахмала 1. Смешать по одной столовой ложке сметаны, крахмала и воды, эта...

Список полезных продуктов

Конечно же, это не весь список полезных продуктов, и мы будем продолжать публиковать краткие характеристики полезных продуктов и тем самым поднимать вам аппетит. Здоровье организма начинается с правильного и сбалансированного питания. 1. Яблоки Укрепляют иммунную систему, способствуют нормализации пищеварения. Содержащиеся...

Кэроб

Со своеобразным названием «кэроб» зачастую знакомы лишь кондитеры с кулинарами, потому что данный продукт являет собою безупречный заменитель какао в процессе изготовления шоколадных и иных кондитерских изделий. А безупречен он благодаря тому, что не будет вызывать зависимости и привыкания, в...

Простые рецепты салата Оливье

Создатель салата Люсьен Оливье никому не поведал рецепт, поэтому блюдо так и осталось гастрономической тайной. На сегодняшний день существуют не только признанные классические варианты, но и новые оригинальные идеи. Возможно, некоторые из них займут своё место на вашем новогоднем столе....

Как приготовить салат Селёдка под шубой

В середине семидесятых годов прошлого столетия салат селёдка под шубой обрёл популярность на территории СССР. С тех времён у жителей бывшего Советского Союза блюдо стало традиционным на новогоднем столе. Базовые слои салата «Селёдка под шубой» по порядку Главный ингредиент этого...

Рецепт тирамису в домашних условиях

Необходимые составляющие: — куриные желтки – 10 штук; — сливки с жирностью 35% – 0,5л.; — сыр Маскапроне – 500 гр.; — сахарный песок – 250 гр.; — ликер «Бейлиз» – 1 ст.ложка; — печенье «Савоярди» – 300 гр; —...

Как приготовить вкусный салат оливье без майонеза

Самое удивительное в этом салате оливье и что не может не радовать тех, кто бережет фигуру, – он без майонеза, но при этом вкус остается прежним и даже лучше. Ингредиенты для салата оливье 120 грамм свинины; 120 грамм куриной ветчины;...

Цинк (Zn)

Цинк (Zn, лат. Zincum) – амфотерный металл голубовато-белого цвета с атомной массой 30, хрупкий при комнатной температуре и пластичный при 100°-150°. Как простое вещество встречается только в составе полиметаллических руд, где его содержание не превышает 4 %, в виде сульфида...

Фтор (Fluorum, F)

Фтор – трудно сжижаемый газ бледно-желтого цвета с резким запахом, химически активный неметалл, галоген, является самым сильным окислителем (ядовит), атомный номер 9. Фтор распространён в земной коре неравномерно, но в среднем его содержание составляет 6%. Название элемента произошло от латинского...